«رنگینک»، یک دسر خوشمزه جنوبی که با امتحان کردنش مشتری می‌شوید!
تاریخ انتشار: ۲۱ شهریور ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۶۶۸۳۹۶
رنگینک یکی از انواع دسر‌های اصیل ایرانی است که امروزه بیشتر به عنوان میان وعده یا عصرانه استفاده می‌شود.
به گزارش وقت صبح، رنگینک دسر خوشمزه و بسیار مقوی از خوراکی‌هایی است که بیشتر در ماه مبارک رمضان برای سفره افطاری و سحری تهیه می‌شود. رنگینک از دسر‌های سنتی و خوشمزه جنوب کشورمان است.
مواد لازم برای ۶ نفر
آرد سفید ۲ لیوان
مغز گردو ۱۰۰ گرم
خرما ۲۵۰ گرم
کره ۲۰۰ گرم
دارچین نصف قاشق چایخوری
پودر هل نصف قاشق چایخوری
پودر قند، پسته یا نارگیل برای تزیین
دستور پخت:
ابتدا کره را از یخچال بیرون می‌آوریم و کنار می‌گذاریم تا با دمای محیط کمی نرم شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
آرد را الک می‌کنیم و تابه‌ای متوسط را روی حرارت کم می‌گذاریم و آرد را داخل آن می‌ریزیم.
سپس کره را به آن اضافه می‌کنیم و با قاشق مواد را مخلوط می‌کنیم و مداوم تفت می‌دهیم تا کره کاملا آب شود.
بعد پودر دارچین و هل را به ترتیب به مواد اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا کاملا عطر هل و دارچین به خورد مواد برود.
بعد از حدودا ۲ الی ۳ دقیقه تابه را از روی حرارت بر می‌داریم.
همچنان به تفت دادن ادامه می‌دهیم تا مواد بدلیل داغ بودن تابه نسوزد.
خنک شدن مواد رنگینک
مواد رنگینک که کمی از حرارت افتاد را رها می‌کنیم تا خنک شود و شروع می‌کنیم به در آوردن هسته خرماها، که توسط یک لوله خودکار که آن را تمیز می‌شوییم.
خشک می‌کنیم و از طرف دیگر هسته را بیرون می‌آوریم.
سپس به جای هسته‌ها داخل خرماها مغز گردو‌ها را قرار می‌دهیم و در ظرفی که برای تهیه رنگینگ تهیه کرده ایم خرماها را می‌چینیم.
ظرف که کاملا پر شود؛ می‌توانید خرماها را با فاصله و یا کنار یکدیگر به سلیقه خود بچینید.
در ادامه ترکیب آرد و کره که تفت داده بودیم و خنک شده است را روی خرماها می‌ریزیم.
به طوریکه کاملا روی خرماها را به طور کامل بپوشاند و بعد ظرف را داخل یخچال می‌گذاریم تا به مدت ۲ ساعت رنگینگ ما سفت شود و حالت بگیرد.
سپس ظرف محتوی رنگینک را از داخل یخچال بیرون می‌آوریم و روی آن را با انواع مغزیجات مانند پودر یا خلال بادام و پسته و یا پودر قند و پودر نارگیل تزئین می‌کنیم و بعد با چاقو برش می‌دهیم به هر شکلی که تمایل دارید مانند مربع یا لوزی برش می‌دهیم.
می‌توانید اول رنگینک را قالب بزنید و در ظرف بچینید و بعد روی آنها را تزئین کنید.
در ادامه رنگینک‌ها را با کفگیر آرام در ظرف مورد نظرمان می‌چینیم و اگر قصد مصرف رنگینک‌ها را ندارید.
داخل یخچال می‌گذاریم و بعدا استفاده می‌کنیم.
منبع: فرارو
کلیدواژه: رنگینک قیمت طلا و ارز قیمت موبایل خرما ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۶۶۸۳۹۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه مرغ کنتاکی رستورانی به روش کی اف سی (فیلم)
مواد لازم: - ران مرغ 500 گرم - تخم مرغ 1 - آرد گندم 1 لیوان - نشاسته ذرت 1/2 فنجان - بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری - نمک 1 قاشق چایخوری - پودر سیر 2 قاشق چایخوری - فلفل 1 تن - پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری - شکر 1/2 قاشق چایخوری - آب 1/2 قاشق چایخوری - 100 میلی لیتر آب منبع : راهنماتو ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: طرز تهیه گوجه بادمجان به سبک فرانسوی (فیلم) طرز تهیه سیب زمینی توپی سوخاری با مغز پنیری (فیلم) طرز تهیه کرپ سیب زمینی سوخاری؛ یک غذای متفاوت و ساده (فیلم)
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند